Carta

Bienvenidos a Alinea Restaurante

Pequeños grandes bocados

  • Croquetas de jamón ibérico y papada

    • 3,50€
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  • Cruapán de steak tartar

    • 3,50€
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  • Tosta de pan brioche con ventresca de atún (Petaca Chico) y yuzu

    • 7,50€
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  • Mollete Dong-Po

    • 7,00€
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  • Ssäm de corvina en adobo y con flakes

    • 7,50€
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  • Alcachofa al ajo cabañil con cecina de Angus y almendras

    • 7,50€
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  • La gilda Alinea

    • 3,50€
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  • Zamburiña con holandesa de vermouth

    • 6,50€
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  • Buñuelo de oreja brava, al estilo madrileño

    • 3,50€
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Sugerencias del Día

Para Compartir

  • Burrata, pipirrana de tomate semiseco y pesto de anacardos

    • 18,00€
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  • La rusa con ventresca de atún curada

    • 15,00€
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  • Ensalada Thai

    • 13,00€
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  • Picaña marinada, mayonesa de pimientos fritos y galmensan

    • 18,00€
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  • Tarantelo de atún, huevos fritos y ajos

    • 18,50€
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  • Pulpo con mojo nikkei, panceta Alba y puré ahumado

    • 23,50€
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  • Tartar de atún (Petaca Chico), gazpacho picante y sandía

    • 18,00€
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  • Salmón curado con ajoblanco malagueño, coco y kalamansi

    • 18,00€
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  • Bacalao en tempura, bergamota y maíz tostado

    • 20,00€
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  • Abanico ibérico con patatas al oreganillo de Jaén

    • 18,00€
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  • Entraña a la brasa, causa limeña

    • 26,00€
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  • Carrillera de ternera, curry rojo y calabaza asada

    • 19,00€
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  • Lomo bajo de Angus al carbón

    • Kg 85,00€
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  • Chuletón de Angus con 40 días de maduración al carbón

    • Kg 75,00€
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Se-dulcete

  • Torrija de pan brioche, crema de chocolate blanco y vainilla con helado de caramelo salao

    • 8,50€
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  • Tarta de queso con helado de pistacho

    • 8,50€
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  • Muerte por el chocolate

    • 8,50€
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  • Cítricos

    • 8,00€
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*Estos artículos pueden servirse crudos y/o poco cocidos. El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente cuando tiene una afección médica. Disponemos de listado de alérgenos, consulte con el camarero.